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Le kebab qui a de la proximité dans son pain

Le gérant (propriétaire) de l’entreprise Royal kebab, Bouchta El KHADRIE m’a accordé une interview

Royal kebab est une sandwicherie rapide qui vend des produits sandwichs « fast food » comme des kebab, tacos, Américain., Panini et Pita.

Royal service est présent depuis octobre 2007 dans le quartier de la Trébale. La localité a été choisi car il n’y avait pas de restaurant kebab dans le quartier à l’époque. Suite à une étude le gérant  a déterminé que les gens voulaient un kebab dans le quartier.

Ce restaurant emploie 3 salariés, et depuis son ouverture, le gérant a embauché 10 salariés.

Il y a tous types de clients qui fréquentent le Royal service.

Grâce à leurs qualités, il n’y a pas que des personnes qui viennent des quartiers Ouest.

Le gérant pense rester dans le quartier, mais il pense être dans le nouveau centre commercial de la Trébale qui devrait remplacer celui en place actuellement.

Pour M. El KHADRIE, https://www.souffledequartier.fr/ est un site  qui parle du quartier et c’est rare. Le site rapproche le quartier des gens.

Il pense aussi que la Trébale est un quartier très calme, de tout horizon. Les habitants ont besoin de commerces de proximité dans les quartiers car cela est trop présent au centre-ville. La Trébale est aussi un quartier vivant.

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